Muffins de yogurt y arándanos

350 grs harina

110 grs manteca

150 grs yogurt natural entero

2  huevos

ralladura de media naranja

1 cucharadita de esencia de vanilla

210 grs azucar rubio

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca sal

1,5 taza de arándanos

1. Batir la manteca con el azucar rubio y la ralladura de naranjas. Incorporar la essencia de vainilla y los huevos de a uno. Agregar el yogurt y mezclar.
2. Incorporar a la preparacion anterior la harina, la sal y el polvo de hornear previamente tamizados. Por ultimo incorporar los arándanos.
3. Enmantecar moldes para muffins y llenarlos, con la masa, hasta las 3/4.
4. Hornear a 180°C por 25 min.