Crème Chantilly au chocolat

150 grs de chocolate con leche
350 grs de crema

• Picar el chocolate y ponerlo en un bowl.
• Calentar la crema. Ojo: no hervir.
• Verter la crema sobre el chocolate picado, tapar por unos minutos. Mezclar.
• Dejar enfriar por un mínimo de 4 hs en la heladera.
• Pasado este tiempo, batir enérgicamente a punto chantilly. Tener mucho cuidado de no pasarse.

Tiempo de preparación: 20 minutos.